Ingredientes
(para dos personas):
- 250 grs. de mejillones congelados.
- Un diente de ajo (mas o menos según el gusto de cada uno).
- Unas ramitas de perejil o bien perejil deshidratado.
- 100 grs. De crema de leche.
- Queso rallado a gusto.
- Manteca o aceite para saltear.
Preparación:
En una sartén
de teflón salteamos el ajo con apenas un poquito de aceite (2 cdas. Soperas) o
manteca, cuando esté dorado agregamos los mejillones congelados y tapamos.
Al observar que ya están descongelados y calentitos agregamos la crema de
leche y el queso rallado, cocinamos unos pocos minutos más y por último
agregamos unas ramitas de perejil.
Podemos
acompañarlos con arroz blanco, puré o unas ricas pastas!!
También podemos
cambiar los mejillones por camarones o lo que más nos guste!!
Además, podemos ponerlos con el queso un rato en la parte baja del horno para obtener un buen gratinado!!
