Ingredientes:
- Fideos tirabuzón tricolor, dos tazas chicas.
- Atún al natural, una lata.
- Cebolla de verdeo, 1.
- Morrón, a gusto.
- Aceitunas negras y verdes, a gusto.- Queso rallado, a gusto.
- Tomate en cubos, 1 grande.
- Un huevo hervido.
- Queso rallado.
- Leche, unas cucharadas.
- Caldo de verduras en sobre.
- Mayonesa, 4 cdas. soperas.
- Mostaza, 1 cda. sopera.
Preparación:
Hervimos los fideos, los reservamos mientras se enfrían.
Escurrimos el atún, lo ubicamos en una ensaladera, agregamos la cebolla cortada pequeña, el morrón cortado en cubos, el tomate y las aceitunas.
Añadimos, una vez fríos, los fideos y el huevo cortado o rallado.
Por último, preparamos el aderezo de la siguiente manera: diluimos el caldo en la leche, agregamos mayonesa y, en menor cantidad, mostaza. Mezclamos, aliñamos la ensalada, añadimos el queso, la revolvemos y listo!!
Podemos agregar unas hojas de albahaca.
